價漲價跌 (中)

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豐收的煩惱
除了進口蔥之外，本土蔥的產量大增也是價跌的原因，一方面氣候回穩，蔥都長得不錯，另一方面，風災後高漲的蔥價，也讓部份農民搶種蔥，導致產量一下子暴增。十二月，雲林台西的北蔥每公斤只能賣到5、6元，然而光成本就要15元，再加上雇工採收和運送的費用，共要約18、19元，完全不敷成本。有些農民只好開放人免費採蔥；有些則翻耕犁掉，幫助下一季的農作；也有些以每分地五、六千元賣給食品加工廠加工，然而與正常每分地近四萬元的價格一比，實在差太多了。而且受到氣候暖化的影響，不少北蔥都開花了，對於產銷就更雪上加霜了。

這就是所謂的菜土菜金啊！

高麗菜
高麗菜也面臨同樣的情況，去年十月，柯蘿莎颱風來，菜價大漲，但實際上，農民的菜田嚴重受創，以南彰化為例，收成根本不到兩成，即使菜價漲再多，也比不上剩下八成的損失。

風災過後的十二月，菜農的菜又長好了，穩定的天氣讓高麗菜都長得不錯，又要準備面對產量多的菜價下滑。

鴨子死了
十二月中，台中發生了鴨子吃高麗菜死掉的事件，這件事大家應該很熟悉，新聞也是吵了好久。全台的高麗菜價都受到波及，菜價跌了近五成，消費者當然會擔心食用的安全。實際上，鴨子吃的高麗菜葉並沒有經過清洗，身體體積小的鴨子只要吃到微量的農藥就可能喪命；也有農民認為可能是菜賊看到菜價高，偷採到剛噴完農藥的高麗菜，剛噴完農藥的高麗菜是不能採收的，這點用藥的農民應該都知道；同時，這並非普遍的事件，高麗菜的來源是問題所在。然而，終究是所有菜農都受到波及了。

盛產加上鴨子事件，台北果菜市場的價格，從十月中每公斤53元的高價，一下子跌到12元左右。產地價格更慘，每斤3塊錢，完全不敷成本。有農民說，光是一個紙箱就要18元了，更不用說種子、人力、肥料、農藥和運輸的成本了。中盤商叫價更是令人傻眼，60公斤150元的價格，讓農民氣的想收攤回家。慘跌的結果，不少農民又開放免費採收，或在政府的補助下耕鋤，有的農民想多少賺回一點成本，便自己將菜運去賣，賣多少算多少。

碾成有機肥
十二月底，於菜價實在跌的太厲害了，政府便啟動九五機制，也就是以成本的95%收購作物，再製成有機肥，或者耕鋤的話也可以得到每公頃七萬元的補助，不過那些碾碎的高麗菜看起來好可憐，被農民拿去砸的高麗菜也是。看在我們眼裡都這麼難過了，更何況辛苦養大它們的農民。不過又沒辦法真的吃那麼多菜，能夠冷藏儲存的量也有限，循環的戲碼就這樣不斷上演。

沒有別的辦法嗎？
產銷失衡的狀況，幾乎年年都有，除了前面提過的蔥、高麗菜，其實很多作物都有這樣的問題，香蕉的問題大家應該也很熟悉。我想這個情形，大家都有責任。難道真的沒有辦法改善嗎？

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